Креветки
Креветки — одни из популярных и часто употребляемых морепродуктов в России, секрет прост:
- легко готовить — самый простой способ, отварить;
- вкусно — может быть закуской и основным блюдом;
- полезно — содержат много веществ для организма;
Какие креветки можно купить у нас в интернет магазине
Дикие — называют те, которые выловили в море на корабле или траулере, обычно в сетевых магазинах купить такие креветки, можно только в пластиковых упаковках и покрытых льдом около 20%, у нас же продаются сухой заморозки, без такой глазировки. Вот настоящие фото сделанное нами.
Есть ещё «Аквакультура» т.е. искусственно выращенные, обитают в водоемах, обычно это тигровые и королевские.
Размер креветок: как выбрать
Целые с головой и в частности диких северных: цифры 40/60, 50/70, 90/120 означают количество креветок на 1 килограмм. Один из самых ходовых размеров 90/120, считается «пивным» в народе, означает, что от 90 до 120 штук содержится в 1 килограмме.
| Размер (калибр) | Количество на 1 килограмм (мин/макс) |
|---|---|
| 10/20 (L1) | от 10 до 20 |
| 21/30 (L2) | от 21 до 30 |
| 40/60 | от 40 до 60 |
| 50/70 | от 50 до 70 |
| 70/90 | от 70 до 90 |
| 90/120 | от 90 до 120 |
Без головы или очищенные, тогда дробные числа означают количество штук в 1 фунте т.е. 0,45 кг. Для простоты, чтобы понять сколько их в 1 кг нужно просто умножить на 2.
| Количество на 1 фунт (мин/макс) | Количество на 1 килограмм (мин/макс) |
|---|---|
| 6/8 | 13-17 |
| 8/10 | 17-22 |
| 10/12 | 22-26 |
| 13/15 | 27-34 |
| 16/20 | 35-44 |
| 21/25 | 45-56 |
| 26/30 | 57-66 |
| 31/40 | 68-88 |
| 41/50 | 90-110 |
| 51/60 | 112-132 |
| 61/70 | 133-155 |
Рецепт
Блюда
В кулинарии много способов приготовления. Наиболее классическими являются суши, салаты, а также использование их в качестве пивной закуски. Мы, являясь, приверженцами здорового образа жизни, не можем не признать такого взаимодополняющего дуэта пиво-креветки. И справедливо отдаем ему должное.
Посмотрите, как оригинально подать их на льду, достаточно разморозить и промыть, для этого способа подходят варено-мороженые:
Основные разновидности, которые продают на нашем рынке:
-
— одни из самых распространенных в России и часто покупаемых, с ними готовят множество блюд. Самый простой и классический способ — это конечно отварить, в большинстве случаев они уже варено-мороженые. Они от природы красного цвета.
- Аргентинские или более традиционно встречаются под названием лангустины — большие размеры и идеальны для жарки. , по своей сути, «королевские» — это маркетинговое название тигровых самого большого размера длиной от 23 см. или более популярны под названием ботан — достаточно большие и красивые креветки.
- Углохвостые — небольшие особи, очень схожи по виду с северными, имеют яркий вкус из-за повышенного содержания йода.
- Шримс или медведка — необычные по внешнему виду, имеют жесткий панцирь.
- Гренландская — она водится и в России, очень красивая, её еще называют морской дракон.
Полезные свойства
Их мясо буквально насыщенно полезными микроэлементами и веществами. По их количеству они значительно превосходят даже жирные сорта рыбы, оставляя далеко позади продукцию из животного мяса. В креветках в большом количестве содержатся следующие полезные вещества :
- кальций;
- калий;
- цинк;
- йод;
- жирные кислоты Омега-3;
- цинк.
Кроме того, в мясе этих ракообразных присутствуют мощные естественные антиоксиданты, которые помогают в борьбе с лишним весом. А для человека с постоянными нервными перегрузками, живущего в условиях современного мегаполиса, такой набор – просто необходим.
Замораживание и доставка
Замораживают обычно в сыром либо вареном виде. Однозначно, лучшим способом является заморозка сырых. Но, как показывает практика, сыромороженые креветки купить довольно непросто. Это происходит потому, что производители предпочитают второй вариант обработки продукции. Это связано с тем, что в этом случае:
- проще осуществить расфасовку;
- улучшается вид продукта;
- погибают болезнетворные бактерии.
Последний фактор, очевидно, перевешивает оба предыдущих.
Заморозка осуществляется посредством быстрого охлаждения продукции до температуры – 18С. После окончания процесса глубокой заморозки, их подвергают глазировке, т.е. нанесению тонкого ледяного слоя на поверхность. Это исключает контакт с окружающей средой и порчу продуктов.
Где заказать
Заказать креветки с доставкой по Москве в розницу или оптом, можно у нас. Мы работаем только с проверенными производителями напрямую и являемся гарантами качества для своих покупателей. Вы получите максимально выгодные цены, высочайшее качество продукции и отличные условия доставки.
Креветки
Креветки — один из самых востребованных и всеми любимых морепродуктов. Они распространены по всему миру: обитают в холодных и теплых морях, встречаются в пресных водоемах. В нашем магазине можно купить креветки из Аргентины, Гренландии и не только. Качество этих ракообразных во многом зависит от их размера: чем крупнее, тем лучше вкус. Деликатесным блюдом считаются большие королевские креветки. Для вашего удобства мы предлагаем как свежемороженых, так и предварительно отваренных рачков, очищенных и в панцире.
Польза для здоровья
Главные причины популярности креветок — превосходный вкус и доступная стоимость. Но они также очень полезны для здоровья. Замороженные креветки содержат белки, ненасыщенные Омега-3 жирные кислоты, широкий спектр витаминов и микроэлементов. Благодаря низкой калорийности их можно есть даже на диете для снижения веса. Регулярное потребление этого морепродукта:
- улучшает самочувствие и внешний вид;
- укрепляет иммунитет и снижает вероятность простудных заболеваний;
- помогает восстановить организм после болезни и интенсивных физических нагрузок;
- замедляет процессы старения.
Также в креветках много фолиевой кислоты, поэтому они особенно полезны детям и будущим мамам.
Как приготовить креветки?
Еще одно преимущество морепродукта — быстро и легкое приготовление. Оно займет минимум времени, особенно если это варено-мороженные креветки. Следует учесть лишь одно правило: перед готовкой их необходимо разморозить. Лучше всего с вечера переложить их из морозилки в холодильник. На следующий день достаточно отварить их в течение 1-2 минут или просто полить лимонным соком и есть как закуску. В этом случае все вкусовые и питательные качества будут сохранены. Свежемороженые креветки отваривают 3 минуты.
Очищенные креветки удобно добавлять в салаты и другие блюда из морепродуктов. Если вы решили очистить их сами, помните, что после удаления панциря и головы остается 40% продукта. Если вам по рецепту нужно 400 г очищенных рачков, покупайте 1 кг неочищенных.
Преимущества покупки креветок в интернет-магазине «ЭкоРыба»
Мы предлагаем креветки и другие морепродукты, добытые в естественной среде и переработанные сразу после вылова. Благодаря быстрой однократной заморозке вкус и полезные свойства сохраняются, а количество ледяной глазури минимально. Вот другие наши преимущества:
- Доступная цена, которая не зависит от курса валюты.
- Большой выбор: покупайте в одном месте все любимые морепродукты и специи к ним.
- Свежесть. Мы строго следим за условиями доставки и хранения, соблюдаем сроки годности продуктов.
- Удобная доставка и оплата. Вы можете расплатиться с курьером наличными или банковской картой после проверки заказа.
Если вы предпочитаете свежие и экологически чистые продукты, покупайте их в нашем магазине!
Источник https://pervie.ru/catalog/krevetki
Источник https://www.ecoryba.ru/seafood/krevetki/
Источник
Источник